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寧夏固原科普動畫制作:味精加熱太久真的會致癌嗎?

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發(fā)布時(shí)間:2023年10月19日

味精加熱太久真的會致癌嗎?

味精的化學(xué)名叫谷氨酸鈉,

長時(shí)間高溫烹飪時(shí),

可能會轉(zhuǎn)變成焦谷氨酸鈉。

但焦谷氨酸鈉對人體是安全的,

不會致癌。

之所以人們常說出鍋前再放味精,

是因?yàn)?span style="font-size: 18px; color: #00B050;">長時(shí)間高溫會讓味精失去鮮味,

影響提鮮效果,

致癌無關(guān)。

味精加熱太久真的會致癌嗎?.jpg

黃鶴樓動漫 黃鶴樓動漫-動畫制作027-82730702,027-82720703;移動/微信:+86-13995660877;企鵝QQ:76211136

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