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發(fā)布時(shí)間:2022年11月18日

吃梨時(shí)為什么會(huì)感覺(jué)里面有顆粒物?

吃梨為什么會(huì)有感覺(jué)里面有顆粒物?1280.jpg


這種口感源自的果實(shí)中有一種叫“石細(xì)胞”的結(jié)構(gòu)。

石細(xì)胞普通薄壁細(xì)胞薄變厚變硬、細(xì)胞質(zhì)消失而形成的,

主要成分是木質(zhì)素,

不溶性膳食纖維的一種。

不溶性纖維含量豐富,

所以吃起來(lái)會(huì)有顆粒感。

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