分享:

MG動畫制作《腌肉的時候加檸檬汁為什么可以讓肉更嫩呢?》生活科普知識動畫片

首頁>彎彎百知

腌肉食鹽腌制漬肉鹽肉咸肉檸檬汁腌制肉類肉更嫩酸性物質(zhì)分解肉類纖維肉口感更嫩

播放:1452
發(fā)布時間:2022年07月24日

腌肉 779.jpg

腌肉是用食鹽腌制的,

又叫漬肉、鹽肉、咸肉

其產(chǎn)品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,

切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。

具有咸肉固有的風味。  

腌制肉類時加檸檬汁可讓肉更嫩,

其原理是因為檸檬中的酸性物質(zhì)可以分解肉類纖維,

使肉口感更嫩。

黃鶴樓動漫 黃鶴樓動漫動畫制作公司:027-82730702,027-82720703;移動/微信:+86-13995660877;企鵝QQ:76211136

猜你喜歡

最近發(fā)表