MG動畫視頻制作腳本「經(jīng)常吃蔥屬蔬菜腸癌風(fēng)險低很多」健康知識科普

分類:醫(yī)學(xué)醫(yī)療健康    發(fā)布時間:2019年08月19日    點擊:1339次

MG動畫視頻制作腳本「經(jīng)常吃蔥屬蔬菜腸癌風(fēng)險低很多」健康知識科普


中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院的研究者發(fā)現(xiàn),食用蔥屬蔬菜包括大蒜、韭菜、洋蔥、韭黃和大蔥等,能顯著降低患結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險。

2009年6月~2011年11月,研究團隊在國內(nèi)三家醫(yī)院進行了一項配對病例對照研究。研究人員選取了833名腸癌患者,另選取了年齡、性別、居住地區(qū)與之匹配、數(shù)量相同的健康志愿者。通過對參試者的飲食習(xí)慣和發(fā)病原因進行追蹤調(diào)查,研究人員發(fā)現(xiàn),日常飲食中蔥屬蔬菜攝入量最多的人患結(jié)腸直腸癌的可能性比攝入量最少者低79%。每年至少吃約16公斤蔥屬蔬菜(每天約食用44克)即可顯著降低患病風(fēng)險,食用量越多,其保護效果越好。

研究人員表示,烹飪方法對蔥屬蔬菜的抗癌效果也有一定影響。例如,煮洋蔥會減少具有抗癌功效的化學(xué)物質(zhì)含量,而把新鮮大蒜切成薄片或碾碎則更有益。 (明文)

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