科普動畫制作《每天喝幾杯咖啡不會致癌》健康知識動畫宣傳片

分類：醫(yī)學醫(yī)療健康    發(fā)布時間：2019年01月11日    點擊：2338次

科普動畫制作《每天喝幾杯咖啡不會致癌》健康知識動畫宣傳片：



每天喝幾杯咖啡不會致癌

流言：飲用咖啡會致癌。

真相：咖啡中含有的丙烯酰胺被列為2A類致癌物，但2A類致癌物的含義是在動物實驗中具有明確致癌作用，人群研究結果未有定論，只是具有潛在風險性。據(jù)《食品與化學毒物學》期刊的文章介紹，當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時，就會有罹患癌癥的風險。按此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產(chǎn)生致癌風險。


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